om att få mouthgasm av en slump.

varning! denna text kan orsaka obehag hos känsliga anti-köttmänniskor!

igår fick jag en mouthgasm som varade i ca 4 timmar. jag sitter här nu och längtar tillbaka till maten som föranledde denna upplevelse.

jag hade bokat in mig och jenny på restaurang AG. vi skulle ses och prata och äta en bit mat under tiden. mer än så hade jag inte tänkt på det hela. att vi hamnade på AG var en komplett slump som berodde på att a) det inte gick att boka bord på köttbaren och b) AG hade webbokning av bord, vilket jag älskar.

och vilken underbar upplevelse som denna slump visade sig vara!

på plats bestämde vi att vi skulle gå all in. förrätt, huvudrätt, ost och efterrätt. här skulle ätas och drickas och njutas.

vi började med vitlökssteka glaskrabbor och kokt rimmad hjorttunga med selleripuré och kantareller. och det var så gott att jag nästan dog. krabban var hel och stekt i vitlök och så spröd att den liksom smälte i munnen. och den där tungan var ljuvlig! smakade lite lite som lever (vilket jag älskar) och med selleripurén till levererades min första mouthgasm.

efter förrätten beställdes det in vin och sedan gav vi oss på huvudrätten: 300gr entrecote från Rönka i Finland (och jag som trodde att finnar bara åt korv, typ) som var så mör och saftig och god att jag dog lite igen. till det bakad potatis, ugnsbakad tomat, romansallad med parmesan och en fantastisk bea. allt var gott ihop men köttet var så gott i sig att den egentligen inte behövde några tillbehör. nu när jag sitter här och tänker på hur gott det var så vattnas det i munnen. lite sådär som på en sankt bernhards hund när den dreglar. lite så. jag som inte ens egentligen tycker så mkt om rött kött blev alltså helt frälst. crazy shit.

sedan hade restaurangen, till min stora glädje, också ett bra utbud av ost så en osttallrik var var ett måste. på tallriken fanns flera goda hårdostar, både av ko, får och get men den absolut bästa var brillat savarin, en gräddost av ko från bourgogne, som var så len och mjuk i smaken att jag gav upp. det var något av det godaste jag nånsin ätit och gav upp tanken på efterrätt. vad skulle kunna toppa allt det här, tänkte jag. inget, bestämde jag sen.

men jenny var lite coolare än jag och bestämde sig för en vansinnigt god (jag blev tvångsmatad) kladdkaka med grädde till efterrätt innan vi till slut blev utkastade. typ.

det var verkligen en fantastisk kväll i gott sällskap. i could not be happier.

nu är frågan: hur snart kan jag äta där igen?